Лукашенко

100 лучших рецептов.Французская кухня

Арт.№246180
EAN9785811234950
ISBN978-5-8112-3495-0
АвторЛукашенко
Серия100 лучших рецептов
ИздательствоАйрис-Пресс
Год издания2009
Тираж10000
Формат84x108/32 (~130х205 мм)
Количество страниц64
ПереплетМягкий
ХрупкийНет
Количество в коробке1
Минимальный заказ1
Единицашт.
Налог7%
Дата добавления23.04.2011


Описание

Французская кухня - одна из самых популярных в мире. Ее, как и все французское, отличают изысканность и тонкий вкус. Особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей: картофель, стручковая фасоль, шпинат, различные сорта капусты, каштаны. Из них готовят закуски, первые и вторые блюда, всевозможные гарниры. Неповторимый вкус возникает за счет использования различных специй: эстрагона, розмарина, кервеля, перца, шафрана, дижонской горчицы. Очень часто в блюда добавляется виноградное вино, что придает им тонкий аромат. А в приготовлении и изобретении новых соусов французам вообще нет равных. Недаром они слывут гурманами, т. е. знатоками кулинарии, ценителями изысканной пищи.