Pilat, Iwanow

Биологически активные добавки к пище

Art.-Nr.186563
EAN9785933480488
ISBN978-5-93348-048-8
AutorPilat, Iwanow
Serie
VerlagМосква
Erscheinungsjahr2002
Auflage3000
Abmessung70х100/16
Seitenanzahl700
EinbandHardcover
ZerbrechlicheNein
Anzahl in einer Verpackung1
Mindest-Bestellmenge1
MaßeinheitSt.
Steuer7%
Erstellungsdatum12.10.2010


Beschreibung

В книге рассматривается значение биологически активных добавок к пище (БАД) в питании человека, в том числе в диетологии. дана характеристика основных компонентов пищи, продуктов растительного, животного, микробного происхождения и их синтетических аналогов, входящих в состав БАД. Большое внимание уделено разработке, производству, контролю качества БАД, юридическим аспектам их регистрации и оборота. на примере отдельных БАД показана их роль в коррекции питания.
Книга предназначена для специалистов и врачей, занимающихся вопросами питания и оздоровления с помощью БАД, студентов, аспирантов соответствующих специальностей, а так же для широкого круга читателей, интересующихся данной проблемой