Pilat, Iwanow
Биологически активные добавки к пище
Art.-Nr. | 186563 |
EAN | 9785933480488 |
ISBN | 978-5-93348-048-8 |
Autor | Pilat, Iwanow |
Serie | |
Verlag | Москва |
Erscheinungsjahr | 2002 |
Auflage | 3000 |
Abmessung | 70х100/16 |
Seitenanzahl | 700 |
Einband | Hardcover |
Zerbrechliche | Nein |
Anzahl in einer Verpackung | 1 |
Mindest-Bestellmenge | 1 |
Maßeinheit | St. |
Steuer | 7% |
Erstellungsdatum | 12.10.2010 |
Einloggen, um die Preise zu sehen
Beschreibung
В книге рассматривается значение биологически активных добавок к пище (БАД) в питании человека, в том числе в диетологии. дана характеристика основных компонентов пищи, продуктов растительного, животного, микробного происхождения и их синтетических аналогов, входящих в состав БАД. Большое внимание уделено разработке, производству, контролю качества БАД, юридическим аспектам их регистрации и оборота. на примере отдельных БАД показана их роль в коррекции питания.
Книга предназначена для специалистов и врачей, занимающихся вопросами питания и оздоровления с помощью БАД, студентов, аспирантов соответствующих специальностей, а так же для широкого круга читателей, интересующихся данной проблемой